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2017/7/13 15:55:08   來源︰婁底新新網   通(tong)訊(xun)員:彭(peng)祥峰(feng)

入伏了! “伏”是(shi)民間的一種說(shuo)法,表示陰氣受(shou)陽(yang)氣所(suo)迫藏伏在(zai)地下(xia)的意思(si),一入伏,最(zui)炎熱的日子就開(kai)始了。

這樣的天氣里也更容易因(yin)為飲食(shi)不當造成腸胃不適、食(shi)物中(zhong)毒等(deng)情(qing)況(kuang),那麼(me)“伏天”如何保證飲食(shi)健康和安全呢?

 伏天悶熱潮濕,加上(shang)蒼蠅蚊蟲滋(zi)生,各種微(wei)生物都極易生長,食(shi)物容易發生腐(fu)敗變質(zhi),尤其是(shi)魚、肉、蛋(dan)a) 痰deng),所(suo)以在(zai)伏天里首先應(ying)該注意對食(shi)物進行(xing)合理貯藏和保鮮。

采購時要選擇新鮮食(shi)材,那些小作坊自制的熟食(shi)、涼拌菜、豆制品等(deng),還是(shi)少買(mai)為妙。

買(mai)回的食(shi)材要生熟分(fen)開(kai),並盡(jin)快處(chu)理干淨(jing)。生鮮類要燒熟了吃,尤其是(shi)水產品不要生吃,加熱至(zhi)100℃並持zhong)0分(fen)鐘以上(shang)才(cai)安全,燒熟後最(zui)好立(li)即吃。

吃不完的剩菜和蔬果(guo)記(ji)得冷藏保存,水產品、肉制品最(zui)多冷藏2-4天,而(er)且冷藏過的飯gong)聳shi)用前要徹底zhun)尤取/p>

另(ling)外,如果(guo)在(zai)外就餐,請遠離路邊攤,挑選衛生環(huan)境(jing)良好的餐廳,請留意餐廳是(shi)否貼(tie)有食(shi)品安全量化分(fen)級(ji)標志,建議選擇標志為A的餐廳就餐。 

大熱的天兒,大家是(shi)不是(shi)都想吃點冷飲解解暑啊(a),不過吃冷飲一定要適度,過多過快食(shi)用?不宜!飯前飯後立(li)即食(shi)用?不宜!運動後食(shi)用?不宜!老年(nian)人和嬰幼兒,還有患口腔或胃腸道疾病、糖尿病的人,更不宜!否則啊(a),消(xiao)化不良、腹痛、腹瀉等(deng)病癥就會找上(shang)你(ni)。 

那該怎麼(me)防暑降溫(wen)呢?ke)涫搗椒ㄓ瀉芏啵呵宓 shi)、增(zeng)強食(shi)欲(yu);頓頓蔬菜,天天水果(guo);食(shi)物多樣,谷類為主(zhu);足量喝水,少量多次,不過含糖飲料就算了,還是(shi)換成白開(kai)水、茶和綠豆湯更健康。

總(zong)之(zhi),養成良好的飲食(shi)習慣,您就能清清爽(shuang)爽(shuang)、健健康康過伏天。遇(yu)到(dao)食(shi)品安全問題(ti)請撥打投訴舉報電話12331,舌尖安全,我們保障(zhang)!(通(tong)訊(xun)員:彭(peng)祥峰(feng))

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